咸菜肉丝烩面

咸菜肉丝烩面的做法与步骤

1. 第1步.

   咸菜肉丝： 肉丝入盐、水，淀粉，用手搅拌至均匀放冰箱冷藏5分钟。

   
2. 第2步.

   锅热后倒入油，将之前酱的肉丝煸炒至变白，关火，滤油备用。

   
3. 第3步.

   锅里的底油可以继续煸炒咸菜和笋丝，加入水和糖炒调整口味。

   
4. 第4步.

   倒入肉丝，加入鸡精，炒匀出锅备用。

   
5. 第5步.

   锅里放入水，放入面条，加入1/3的雪菜肉丝，待面条煮熟。

   
6. 第6步.

   碗里加入之前煮熟的面条和炒制好的咸菜肉丝，撒上葱花即可。