蓝莓苹果隐形蛋糕
蓝莓苹果隐形蛋糕的做法说明
由于这款蛋糕不需要任何打发面糊的技巧，就算零基础也能轻松完成！加上低油低糖多水果的组合多吃几口也没有一丁点负罪感，连平日里口口声声说要节食的阿涛也忍不住大口大口地吃起来，毕竟低卡里路，不怕长膘！
蓝莓苹果隐形蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
模具尺寸：19.8 * 9.8 * 7 ,按模具大小铺一张油纸，用笔在四个点做下记录
- 第2步.
用直尺连接四个点，剪掉最外面四个角。
- 第3步.
剪完之后的样子
- 第4步.
将油纸放入模具中整理好
- 第5步.
将黄油放入小碗中隔水融化
- 第6步.
将牛奶倒入融化好的黄油液中搅拌均匀。
- 第7步.
加入适量的香草精搅拌均匀
- 第8步.
鸡蛋加入细砂糖。
- 第9步.
鸡蛋快速打发变白发泡即可。 加入低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀
- 第10步.
苹果洗净去皮切成均匀的薄片，放进盐水中泡一泡，防止苹果氧化。
- 第11步.
将泡好的苹果片取出，用厨房纸吸干过多的水分 每片苹果片均匀裏上面糊
- 第12步.
将裹了面糊的苹果均匀平铺进模具中，放入二分之一的苹果后中间铺上一层蓝莓，再继续放入苹果。
- 第13步.
将所有苹果片都放置模具后，将剩下的面糊均匀地倒在模具中，抹平表面，并轻轻地在桌上敲一下以避免小气泡。
- 第14步.
撒上薄薄地一层杏仁片。
- 第15步.
放进200度预热好的烤箱中层，40分钟烤至表面金黄
- 第16步.
期间盖锡纸防止杏仁片焦
- 第17步.
切开蛋糕，就可以看到横断面那一层一层不规则的纹路，那就是苹果哦！
