冷吃牛肉

冷吃牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切丝，大葱，姜，盐，料酒腌制牛肉15-30分钟

2. 2.

   锅内放油，八成热时放入牛肉炒至变色，盛出

3. 3.

   锅内重新放油，八成热放入花椒和五香大料，炒一下放糍粑辣炒出红油，放姜和干辣椒断，最后放牛肉

4. 第4步.

   翻炒一下放大葱，砂糖，盐，醋，酱油，翻炒几下继续放花椒粉，辣椒面，鸡精，炒均匀后盛出放凉就可以吃了