笋干炒肉

笋干炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 将食材洗净后分别切好！ 笋干切片，肉切丝，青蒜切1.5厘米段，姜切丝，葱切末，辣椒剪小段。

   
2. 第2步.

   2. 将肉丝放入小碗，加入淀粉少许，姜末，盐，料酒，拌勻，待用。

   
3. 第3步.

   3. 炒锅内加油烧热，倒入肉丝，炒至发白肉熟，盛出待用。再起油加入葱，姜，辣椒炒出香味后，倒入笋干翻炒，再倒入青蒜，和刚炒好的肉丝大火翻炒，加盐少许，再加入味极鲜酱油少许，淋入少量水淀粉，OK！起锅装盘。一道美味菜肴做好了！！