清明仔

清明仔的做法说明

清明时节的家乡食物
清明仔
1、鸡屎藤 桑叶 煮水 后面加黄糖粉再煮；（这个叫清明水）
2、炒熟的花生碎；
3、葱切粒 炒葱油放盐；
4、香港象牌糯米粉 用温的清明水逐渐一点一点倒入、同时用筷子顺时针搅拌糯米粉成一块块，搓成面团然后加葱油、胡椒粉、盐、搅拌试味后再加花生碎 不停搓搅拌匀了就可以了。
5、搓成一个个小圆后放在芭蕉叶上 大概6到9个一片；
6、大火蒸30分钟左右 熟了即可。
注意：如果途中面团干了可以再加点冷开水再搓揉一次的。