韩国参鸡汤(第一次就能成功)

韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法说明
看running man 钟国给妈妈做汤 一下子食欲就上来了!第一次做,完全没问题。你也会一样喝到美美的汤,因为怕油,我将能看到的脂肪全部剔下去了 大腿内侧还有肚子里,朋友说去鸡皮最好,不过我们需要封肚子 所以没皮不行。
韩国参鸡汤(第一次就能成功)的做法与步骤
- 第1步.
切好 葱姜蒜 泡洗药材
- 第2步.
糯米泡一小时 备用
- 第3步.
将童子鸡洗干净 去下能看见的脂肪 我把鸡的屁股和脖子脑袋切掉了,鸡翅我也全切掉了,看个人来选择留还是去鸡翅。
- 第4步.
在鸡肚子里撒上少许盐 再塞入全部糯米、泡洗的部分枸杞、枣。。葱姜蒜。不要塞太满,七成就行,太多糯米会涨起来 流出来。
- 第5步.
边做饭边照相有点模糊。为了防止糯米溢出,用姜片塞在最后遮挡下。
- 第6步.
用棉线将腿缠上,用牙签将肚子封上,也有人会用棉线缝上,都可以。
- 第7步.
准备开煮了,砂锅里倒入剩下的材料。
- 第8步.
将鸡整只放入,剩下的葱姜等都放进去,让汤更有味道。
- 第9步.
水开后,将上面的油脂撇出去
- 第10步.
煮一小时,盖盖子焖会才吃最好
- 第11步.
盛出后,再撒盐 ,有味还不会吃进太多盐了
- 第12步.
撕开就是糯米啦!!
小贴士
1、买童子鸡,很容易熟,肉质嫩软
2、材料一半放肚子里,一半留作汤料。
3、糯米少放别贪多哦