自制豆腐脑

自制豆腐脑的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆临睡前提前泡上。

   
2. 第2步.

   豆浆机容量不够，分两次打成豆浆。

   
3. 第3步.

   过滤到锅内，煮开

   
4. 第4步.

   另备小碗，倒入2克葡萄糖酸内酯

   
5. 第5步.

   再倒入适量水（几毫升就行）

   
6. 第6步.

   搅拌至完全融化

   
7. 第7步.

   将烧开的豆浆晾至80-90度，放在有热水的容器中，并倒入葡萄糖酸内酯溶液，混合，静等15-20分钟即可

   
8. 第8步.

   甜或咸，均可，看个人喜好。