草莓布蕾草莓酱版

草莓布蕾草莓酱版的做法与步骤

1. 1.

   将草莓切小块，放入约10g糖腌制出水，放入小锅，挤入柠檬汁，小火熬至粘稠

2. 2.

   取鸡蛋黄，加入三分之二步骤一的草莓酱。

3. 3.

   将牛奶、奶油混合，微微加热，加入炼乳和糖，倒入蛋黄液中。

4. 4.

   烤箱预热120度，烤25分钟

5. 第5步.

   放上剩下的草莓酱，有喷枪的可以撒上细砂糖，喷枪喷出焦糖层