釀豆腐炸

釀豆腐炸的做法与步骤

1. 1.

   五花肉末剁碎（可加香菇碎末），加生抽、老抽、鹽、生粉攪拌均勻。

2. 2.

   把肉末塞進豆泡，有肉的一面朝下，在鍋中碼好。

3. 3.

   小火煎到底部金黃，倒入半碗水澱粉。

4. 4.

   大火收汁，撒蔥花，出鍋。