温州鱼饼

温州鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉剁成肉糜
- 第2步.
肥肉剁成肉糜
- 第3步.
2两淀粉
- 第4步.
葱白和姜剁碎
- 第5步.
分几次放
- 第6步.
鱼肉放入水搅拌,然后放入肥肉糜,加调料淀粉、盐、味精搅拌均匀,甩几下,这样做出来的鱼饼会更有弹性。
- 第7步.
最后放油里炸一下,表面有点金黄。然后放锅里隔水蒸25分钟。
小贴士
想要做出来的鱼饼弹性好点,可以多甩几下
鱼肉剁成肉糜
肥肉剁成肉糜
2两淀粉
葱白和姜剁碎
分几次放
鱼肉放入水搅拌,然后放入肥肉糜,加调料淀粉、盐、味精搅拌均匀,甩几下,这样做出来的鱼饼会更有弹性。
最后放油里炸一下,表面有点金黄。然后放锅里隔水蒸25分钟。
想要做出来的鱼饼弹性好点,可以多甩几下