海青菜包子
海青菜包子的做法说明
假期去了趟蓬莱大钦岛，从此就爱上了海岛的各种美食，野生紫菜、金钩海米、海岛特产海带、鲅鱼等等，热情淳朴的渔家乐老板一家，加上发达的快递业，让我能够时时尝到大钦岛美味的海产品。这次让渔家妹妹给我寄了海青菜来包个包子尝尝鲜。
海青菜包子的做法与步骤
- 第1步.
发酵的面团，也可以包死面的，先和好面醒醒。
- 第2步.
开始准备馅料，海青菜泡十五分钟，洗干净切碎，白菜、肉、大蒜（可以适当多点，烘托海青菜的味）均切碎
- 第3步.
中餐的好处就是可以随意放自己喜欢的调料，我放了盐，五香粉，生抽，鸡精，香油拌匀。
- 第4步.
面团均匀分成多个小面团
- 第5步.
按扁，擀成中间厚一圈薄的圆片
- 第6步.
放上馅，喜欢包成什么形状都行😁
- 第7步.
发面的冷水上锅，死面的开水下锅，水开蒸三十分钟
- 第8步.
热气腾腾香喷喷的海青菜包子蒸好了
小贴士
发面死面都行，活多了也无所谓，发面可以做成馒头，死面可以擀成水烙馍，呵呵😊，第一次创建菜谱，真的不容易，有不足的地方欢迎指出。做饭水平有限，所以下厨房是我做饭必打开的应用，从中也学到了不少的技术，谢谢下厨房的厨友们提供了那么多的好方子。
