自制奶酪 消耗奶油
自制奶酪 消耗奶油的做法说明
淡奶油随意 淡奶油比牛奶乳脂含量高 出来的奶酪更加多一些 口感更好
自制奶酪 消耗奶油的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和淡奶油加入小锅里 小火 不断搅拌 盐和糖随意
- 第2步.
等到牛奶开了 关火加入柠檬汁15g 鲜柠檬 或者 柠檬汁都是可以的 牛奶一定小火 看住 以防溢锅 牛奶液体会逐渐结块 豆花状，乳清和蛋白分离
- 第3步.
这种样子 架起铺纱布
- 第4步.
过滤出乳清 乳清可以做乳清面包 乳清对人体健康很有好处
- 第5步.
扎起来
- 第6步.
挂在能沥水的地方 还会有部分乳清渗出
- 第7步.
2小时之后
- 第8步.
可以用重物压一下 加速挤干的过程
- 第9步.
最后得到一块鲜奶酪 比起万水千山国外进口的 毫不逊色 自己做起来有趣 简单又健康
