自制酸奶【面包机版】
自制酸奶【面包机版】的做法说明
给自己做一个记录📝，浓稠度和“……印象”差不多。
自制酸奶【面包机版】的做法与步骤
- 第1步.
碎冰糖60克
- 第2步.
加400克开水化开。
- 第3步.
凉到手温，加奶粉80克，搅拌均匀后倒入面包桶。
- 第4步.
400克凉开水倒入75左右克酸奶菌粉伴均匀后倒入面包机桶。
- 第5步.
某宝买的酸奶菌粉一包230克，我分3次用完，所以就变成75克左右了😉
- 第6步.
面包机桶最后倒入纯牛奶200克。搅匀后放入面包机。
- 第7步.
柏翠面包机菜单19，自动发酵8小时。
- 第8步.
8小时后，酸奶就是酱紫的😋😋👻
小贴士
如果喜欢那种流动稠稠的酸奶，那么只要把酸奶搅匀就好，然后装瓶，放冰箱冷藏。
气温在20°左右，发酵7小时即可。
