什锦藕丁炒虾仁
什锦藕丁炒虾仁的做法说明
这道菜的做法简单，口味鲜咸微辣，不错哦～
什锦藕丁炒虾仁的做法与步骤
- 第1步.
1、鲜虾洗净，去头、去壳，挑除沙线，剥成虾仁备用。
- 第2步.
2、莲藕去皮，洗净，切成小丁备用。
- 第3步.
3、青椒、红椒、黄椒洗净，去蒂及籽，切成小丁备用。
- 第4步.
4、豆腐块切成小丁备用。
- 第5步.
5、锅里倒入花生油烧至七成热，先放入豆干丁，旺火炒至表面呈微黄色。 6、再下入莲藕丁、虾仁翻炒均匀，然后加入生抽、精盐、料酒翻炒至入味。 7、最后放入青椒丁、红椒丁、黄椒丁快速炒匀，淋上花椒油，出锅装盘即可。
