猫耳面
猫耳面的做法说明
猫耳朵面，小巧，像猫耳朵。也叫贝壳面。用大拇指用力压出来的，小宝宝的小零食，长大的小宝贝也爱吃，我家丫头14岁了仍旧爱吃。
猫耳面的做法与步骤
- 第1步.
先把面和水活成光滑的面团。多揉一会，可以增加弹性，如果有面包机过年功能最好了
- 第2步.
擀成圆形的面皮，要稍厚点。这样做出来的好压成形
- 第3步.
用刀切成细条
- 第4步.
揉成圆形的面条
- 第5步.
切成小块
- 第6步.
用手指按成猫耳朵形状，也可以用饭勺一个一个压，就有点点的图案。
- 7.
用葱花炝锅，炒肉后加入西红柿，加入水，盐等调料。
- 第8步.
打入一个荷包蛋，放入猫耳面开锅煮一分钟后，小火煮五分钟。一碗可口的面就好了。
