超详细的奶香玉米饼(附完美小圆饼教程)

超详细的奶香玉米饼(附完美小圆饼教程)的做法与步骤

1. 第1步.

   将用料中的面粉加入一个碗中，搅拌均匀。我做的这个量大概可以做出5个饼，够1-2个人。经过我多次实验，感觉玉米面粉：白面粉的比例在1：1到1：1.5最好，根据这个比例自己看多少人吃再用多少面粉。为什么在这个比例之间呢？因为我觉得白面粉太少的话，玉米颗粒太明显，影响口感，而且不是很好熟。白面粉太多又感觉不到玉米的甜味。另外白糖的量根据自己的口味添加，喜欢吃甜的可以多加点，不喜欢吃甜的，也可以不加。因为玉米面粉本身就有甜味，而且我用的牛奶是麦香味的。

   
2. 第2步.

   将面粉搅拌均匀后(这一步就不用拍照了吧)，倒入牛奶。我喜欢麦香味的，而且在在搅拌过程中会很香(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)。

   
3. 第3步.

   加了牛奶搅拌到用勺子舀起一勺，倒下去形状会马上消失的程度就可以了。如果太稠，在烙的时候会很厚很干，容易糊，太稀了也不好。这个稀稠程度各位看官多做几次试试吧，这样才知道自己最喜欢的玉米饼的软硬度。

   
4. 第4步.

   准备不粘锅，一定是不粘锅啊亲，因为咱们是不放油的呢(•̀ω•́)✧。舀起一大勺导入不粘锅。最好是在不粘锅上面舀起来直接倒，但是我是单身狗，不好拍照，所以就先拍张告诉看官舀多少量。(因为勺子本来就小，即使很满，烙出来也不会很大的)

   
5. 第5步.

   倒入不粘锅后的照片，全程小火呦。火大了容易糊，里面也没怎么熟。(我是单身狗啊，而且也是学生狗，在外租房住，自己不好拍照，只能做了一步再拍，请见谅)(｡•́︿•̀｡)

   
6. 第6步.

   别人都是看气泡来判断该不该翻面。这样不可靠，我觉得看饼的最外围，会发现有点往里卷了，颜色呈黄色，跟玉米糊的白色不一样，也会发现饼下面开始冒烟，这个时候就可以翻面了

   
7. 第7步.

   这是翻面后的样子。很好看吧(*＾ー＾)

   
8. 第8步.

   如果喜欢颜色深一点的，可以等边缘的黄色部分更多了再翻面。

   
9. 第9步.

   这是深颜色的(我更喜欢这样的 (＾▽＾) )

   
10. 第10步.

    最后了才想起来说一下，勺子的大小就是这样，就是平时吃饭的比较大一点的勺子୧😊૭。不是炒菜用的，也不是盛粥用的那种大勺子啊。

    
11. 第11步.

    这是做好的奶香玉米饼。建议在刚做好的时候就吃。把玉米饼掰开的那一刹那，带着麦香味，玉米甜味的热气嘭的一下就氲散开来，那一刻真的会嘴角上扬。(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)那点面粉做了5个。够我2顿的了。单身狗就是好解决(•̀ω•́)✧