酱油腌黄瓜

酱油腌黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜等食材,盐腌一晚上,杀出水
- 2.
一个个摆开,阴凉通风处一天一夜晾干。
- 3.
熬酱油,小火有粘稠感为止
- 4.
晾凉酱油。加味精和糖。 黄瓜等放坛子,白酒拌匀。加酱油。加熟油不要搅拌。
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黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。
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