白贝鲍鱼焖鸡

白贝鲍鱼焖鸡

白贝鲍鱼焖鸡的做法说明

因为家里的大人喜欢吃鸡，所以就按照外面的鲍鱼鸡做了一遍，增加白贝下去为了调鲜味

白贝鲍鱼焖鸡的食材和调料

鲍鱼	10只
鸡	1只
白贝	1斤
姜	1块
蒜头	半颗
葱	1把
芫茜	少量
柱候酱	3勺
蚝油	1勺
鲍鱼汁	2勺
鸡粉	少量
盐	少量
料酒	少量

白贝鲍鱼焖鸡的做法与步骤

1.
下油，镬热后，调小火把姜跟蒜炸成金黄色。
2.
换大火，把鸡放下去炒，炒成半熟，加柱候酱，蚝油，鲍鱼汁，料酒，鸡粉，水盖锅盖焖5分钟。
3.
翻炒后，再把鲍鱼和白贝加进去，再加一点水，跟盐，盖锅盖。白贝开口后，再加葱芫茜翻炒一遍，即可上碟

小贴士

白贝我提前用盐水泡，盖好等把沙子吐出来再清洗

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