不蓝瘦的香菇包
不蓝瘦的香菇包的做法说明
小朋友都能自己动手做的高颜值美食！
不蓝瘦的香菇包的做法与步骤
- 第1步.
制作奶黄馅：一个鸡蛋＋一个蛋黄＋糖＋牛奶搅拌均匀
- 第2步.
分次筛入面粉搅拌均匀
- 第3步.
加入黄油，小火加热，不停地搅拌（要用不粘锅哦！）
- 第4步.
最后形成这样的状态，奶黄馅就制作好了
- 第5步.
面团揉好，放温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩
- 第6步.
分成十份，每份大约50克
- 第7步.
取其中一份面团做香菇杆
- 第8步.
取一块面团包入适量奶黄馅
- 第9步.
可可粉过筛，加适量水调成糊状，用刷子刷在面团的表面
- 第10步.
放入蒸笼醒发15分钟，表面会风干，出现很自然的纹路。
- 第11步.
中火蒸15分钟，关火焖五分钟出锅。 出锅后把香菇杆塞进包子里就好啦！这是蒸好的样子！
- 第12步.
是不起可以以假乱真啦！
小贴士
配方里的奶黄馅不是很甜，本人觉得口感非常好！
可可粉尽量沾的面积大一点，会更逼真！
