切达奶酪混合谷物司康
切达奶酪混合谷物司康的做法说明
很喜欢做这款司康，嚼起来回味无穷。如果你和我一样喜欢它原本的朴实味道，我们甚至可以不要加任何cream或是果酱，而只需要搭配一点坚果和果干，再来一杯咖啡牛奶或茶，味蕾就可以得到满足。
切达奶酪混合谷物司康的做法与步骤
- 第1步.
面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀并加入切小粒的冷黄油，用chopper打成粗玉米粉状
- 第2步.
切达奶酪用手捏碎混合到面粉中，然后加入牛奶，用手轻轻混合均匀成团
- 第3步.
把面团用手掌压扁，切成两份并叠加在一起，再继续压扁，重复三次，最后压成1.5cm厚度的面团
- 第4步.
把面团切开（也可以整成圆形哦）
- 第5步.
烤盘上铺烘焙纸，把面团码好，用网筛筛一点面粉到表面
- 第6步.
200摄氏度25分钟烤箱中层，出炉后趁热享用风味最佳，外酥里嫩，干香十足。
小贴士
1.混合谷物面粉是multigrain flour，如果没有，也可以用全麦面粉代替
2.牛奶不要一次性放完，最后20g慢慢加
3.切达奶酪可以换成其他干酪，喜欢可以加量
