那不勒斯风味意面

那不勒斯风味意面的做法说明

刷日剧的时候经常看见这道美食，这么洋气的名字，再加上一颗爱吃面食的吃货心，忍不住要自己动手来试试呢，加了虾仁味道超赞～

1.
洋葱、青椒切丝，香肠、蘑菇、蒜头切片，小番茄对半切，虾仁（我用的是冰冻南美对虾）自然解冻后加料酒、盐、胡椒适量
2.
开始煮意大利面，水滚后加少许盐，下面煮11分钟（我买的是加粗意面需12分钟煮熟）。如果面先煮的话等煮好可以先沥干水捞出，加点橄榄油放旁边待用，如果直接边炒料边下面，可以直接把煮好的面放炒锅里省去这步
3.
平底锅放橄榄油，先放蒜片和洋葱爆香，再放青椒、蘑菇，最后放香肠和虾仁，加盐和黑胡椒适量调味（先少许后面还可以调整），以上食材炒熟炒香后先盛出
4.
锅里加黄油，放小番茄边用锅铲压扁边炒，然后再放番茄酱炒几下，接着把前面炒熟的食材全部加入，加适量水，火转至中小火，慢慢煮两分钟
5.
倒入意面，最后适当加盐、黑胡椒调整味道，再炒一分钟就可以盛出啦！装盘后根据自己的喜好加点芝士粉，味道棒棒哒～