铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)

铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)

铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的食材和调料

鸡腿3个
瓣(可不放)2、3瓣
5片
葱白6cm长一段
花椒10几粒
干红辣椒(怕辣可不放)2个
白胡椒2ml
生抽15ml
料酒10ml
酱油20ml
老陈醋15ml
(白蜂蜜均可)20g

铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法与步骤

  1. 1.

    处理鸡腿。买时让人家给你剁好,别一整个拿回来自己吭吭半天累得孙子似的,刀崩了不说还吵得楼上楼下堵你门口练嘴皮子,没准一不小心伤到手啥的,讨爱人欢心也没见得这么下本,所以让卖家剁好,但别觉得花了钱就可劲地使唤,剁的渣子似的,你是想包饺子吗?啰嗦半天,就是提醒你要人家给剁成几小块。

  2. 第2步.

    腌制。姜片(放一半),葱白(放一半),料酒,白胡椒,酱油(放一半)。腌最少半小时。2小时以上最好了,但也不是没有时间上限啊,别腌起来放一边不管谈恋爱去了,即使谈成了领回家时发现你还有研制榴莲味的嗜好,想想。。。好怕好怕不?

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅凉油爆香。姜片,葱段,花椒,干红辣椒,香了就行,捞出。

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煎鸡腿肉。用刚才的油煎鸡腿肉,我可没提也把腌的水水倒上哈,明白否?表面上色后即可。

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入刚才捞出的那些佐料。翻炒一小片刻。

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加剩下的料。酱油,生抽,糖,醋。加热水,没过肉。熬吧,熬啊熬,但你不会熬成那个啥婆,你只会熬成香香的肉一锅~~

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后大火收汁,入盘,刷锅,哈哈哈😄

    铁锅炖鸡腿(健康美味又好做)的做法步骤 第7步

小贴士

好像没放盐是不?对喽就是不放,拿我没辙吧😄其实酱油啦生抽啦咸味就够了。但也不排除那些嗜盐如命不怕齁的,可以尽情得放,我不拦着。

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