苹果肉桂饮

苹果肉桂饮

苹果肉桂饮的食材和调料

苹果1个
肉桂适量
40g
500克
红茶包1袋

苹果肉桂饮的做法与步骤

  1. 第1步.

    苹果切丁,加入糖中火翻炒,最好是黄糖或者焦糖,我没有就用的白糖,所以炒完不会变色。用的是电磁炉,800w,只放苹果和糖就行,不停翻炒大概八分钟,先是会融化出水之后会熬干。注意翻炒幅度不要太大,不然糖浆会沾在锅壁上不好弄,就像我图这样。

    苹果肉桂饮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炒的没什么水分了加水,大火煮沸,我是电磁炉1600w。如果上一步糖浆不慎沾到锅壁上,这一步用煮开的开水去融化它,用铲子刮一刮。

    苹果肉桂饮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    关火,加入红茶包,上下提拉几下,不要一直放在水里。(装壶之后可以但最好不要一直泡着)

    苹果肉桂饮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    颜色差不多这样就可以了,大概弄个五六七八下吧。

    苹果肉桂饮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成啦,装壶~

    苹果肉桂饮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品。配方是糖比较多的,喝起来有甜味,如果不嗜甜自行调整啦。苹果一开始会浮在上面,久了就会沉下来。还是觉得浮在上面好看,所以拍照要趁早啊~

    苹果肉桂饮的做法步骤 第6步

小贴士

翻炒时要有耐心,特别是最后几分钟,容易糊。

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