异域风情的阿拉伯香米饭(没有菜也能吃一碗)
异域风情的阿拉伯香米饭(没有菜也能吃一碗)的做法说明
阿拉伯米饭具有中东传统米饭的特点，香润劲道，粒粒分明，再配有葡萄干或圣女果干，香中带一丝丝甜，即使没有菜也能吃上一碗
异域风情的阿拉伯香米饭(没有菜也能吃一碗)的做法与步骤
- 第1步.
洗净控干的香米和短面条。短面条没有可以不加
- 第2步.
橄榄油入锅烧热，下入面条和米中火煸炒
- 第3步.
炒到面条变色米粒发白，火力可自行调整
- 第4步.
添入没过米的水烧开，加入盐和鸡粉，少许藏红花。没有可用姜黄粉代替
- 第5步.
中大火煮到水与米持平的时候搅拌一下改小火盖盖焖
- 第6步.
焖制的期间要开盖查看搅拌一下以免糊底
- 第7步.
来个特写，看米饭粒粒分明，非常油润就可出锅了
- 第8步.
圣女果干洗净切碎撒在米饭上盛入容器中。香喷喷的米饭就好了
小贴士
煮制期间要勤查看以免干锅，如发现水量不够饭没熟可以撒入少量水搅拌一下继续焖直到米饭熟透
水量不要太多，否则米饭不会出现粒粒分明的效果
