红白豆腐羹
红白豆腐羹的做法说明
家的味道！
红白豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
1.准备肉末等食材！
- 第2步.
1.肉末、豆腐、猪血切碎小粒备用，小葱、香菜切小粒粒也备用
- 第3步.
2.锅里加入少许油，油温不高时就下肉沫划散！
- 第4步.
3．下白豆腐粒、猪血粒一起翻炒！
- 第5步.
4．为了入味在炒制的时候加少量盐，炒至变色！
- 第6步.
5．水淀粉和水稀释，一般先和浓稠些，煮时可以看薄厚情况加水！
- 第7步.
稀释水淀粉
- 第8步.
掰断粉丝面条
- 第9步.
加入粉丝、面条
- 第10步.
6．倒入掰断粉丝或面条以及稀释过的水淀粉，开小火不停的搅拌，在这过程中可以按自己的需要再加入少量盐！
- 第11步.
7．最后关火，加入切好的小葱、香菜和少许的鸡精！
- 第12步.
8．如果喜爱胡椒味的，可以在出锅前撒上少许！
- 第13步.
9．出锅𡀔！
小贴士
主要有三点：1．炒豆腐等食材时可以加入少量盐以便入味！2.稀释的水淀粉按实际情况增减，如果不够浓稠再要加入水淀粉也需先稀释，不可直接加干淀粉！3．和入粉丝面条和水淀粉时需用小火，且需不停的搅拌！
