减脂增肌系列~无油鸡肉松（面包机版）
减脂增肌系列~无油鸡肉松（面包机版）的做法说明
减脂增肌最高性价比优质蛋白，鸡胸肉说第二没人敢说第一。其实肉松真是百搭神器，解馋吃点，点心夹点，面包卷点，粥里放点……
外面卖的肉松，都含有大量油糖和添加剂，现在有面包机了，做起来太容易了！
同样办法也可以做肉松鱼松等等，口味咸淡自己调整，颜色可以用老抽调整。
炖鸡的汤可以留着当汤头哟！
减脂增肌系列~无油鸡肉松（面包机版）的食材和调料
| 鸡胸肉 | 850克 |
| 煮鸡胸肉 | |
| 葱 | 三小段 |
| 姜 | 三片 |
| 生抽 | 2大勺30ml约37克 |
| 料酒 | 2大勺15ml约15克 |
| 大料 | 1颗 |
| 花椒 | 1小勺 |
| 盐 | 20克 |
| 如果是猪肉牛肉可以用炖肉包，我更爱鸡肉和清香的香料搭配，大家可以随意 | |
| 白芷 | 1片 |
| 香叶 | 2片 |
| 丁香 | 2颗 |
| 迷迭香 | 1小勺 |
| 罗勒 | 1小勺 |
| 百里香 | 1小勺 |
| 炒肉松调料 | |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 40克 |
减脂增肌系列~无油鸡肉松（面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
炖肉调料大集合
- 第2步.
鸡肉冷水下锅，煮开后撇去大浮沫，至没有大浮沫产生。
- 第3步.
用“热水”冲干净鸡肉，锅里重新烧开水，水量以盖过鸡肉即可。如果想多留汤，调料需要酌情增加。
- 第4步.
高压锅鸡肉档，即上汽后约15分钟。冷却开盖，把鸡肉取出晾凉。
- 第5步.
用手将鸡肉撕成“丝”，越细越好。
- 第6步.
放入炒肉松调料，面包机选肉松档。没肉松档的用果酱档。 实在爱吃油的就放点没味道的油。最后几分钟可以尝尝味道看看颜色，也可以加点芝麻。
- 第7步.
用筷子把面包机倒出来的鸡肉松打散，打开脑洞想想怎么吃吧😂
