「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤
「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤的做法说明
Cathy营养课堂：
萝卜中含有芥子油和木质素，具有抗癌作用，常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就说明了萝卜防病、治病的功效。
近年，我国科学家发现细嚼、生吃萝卜可抗癌，常吃萝卜可以降血脂、预防冠心病和动脉硬化，并有明显的减肥作用。
Cathy菜谱优化：
传统生吃萝卜口感生辣且性凉，我把萝擦丝入汤清炖，一方面提升了萝卜的口感，另一方面常喝汤也可养胃，一举两得。
「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤的做法与步骤
- 第1步.
准备萝卜一个，枸杞若干，花椒，八角，五香粉，尖椒，干辣椒，大蒜姜和葱
- 第2步.
大蒜和生姜切片，葱切沫
- 第3步.
香菜切段
- 第4步.
萝卜插丝
- 第5步.
热锅入凉油
- 第6步.
下葱姜蒜，爆香
- 第7步.
放入青红辣椒，翻炒
- 第8步.
加入花椒八角五香粉
- 第9步.
随后倒入适量水，大火烧开
- 第10步.
加白萝卜丝和枸杞，大火烧开转中火
- 第11步.
煮五分钟左右，加生抽老抽和盐，再煮一分钟，放入香菜，水烧开就出锅
- 第12步.
成品图如下，非常爽口噢
小贴士
汤的多少根据自己和家人口味而定。
大小火根据自己家的锅具而定。
