韭菜鸡蛋虾皮饺子
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法说明
好吃不如饺子，饺子是东北人最喜欢的食物之一，每年春节晚上家家户户都要包饺子以示团圆。韭菜鸡蛋馅儿饺子口味鲜美，清淡不油腻，营养丰富，容易消化。
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法与步骤
- 第1步.
冷水和面，软硬适中面团，醒3小时以上，用盖盖住，否则面团会干。
- 第2步.
锅中放入适量油，待油热后将搅匀的鸡蛋液放入锅中炒熟，打碎，加入虾皮。
- 第3步.
韭菜切丁，放入鸡蛋里。搅匀。
- 第4步.
面团分批揪成小团，用擀面杖擀成面饼
- 第5步.
包饺子。不要露馅。
- 第6步.
水开下锅，待水再次沸腾加入一碗凉水。重复三次后关火。
- 第7步.
大功告成。沾酱油就可以吃了。香喷喷的饺子。美味不可阻挡。
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