山药枣泥糕

山药枣泥糕的做法与步骤

1. 第1步.

   山药去皮 切片

   
2. 第2步.

   糯米粉与生粉、糖混合

   
3. 第3步.

   生粉

   
4. 第4步.

   糖加入生粉和糯米粉一起炒熟（不能在锡锅里炒，容易焦）

   
5. 第5步.

   炒熟后冷却

   
6. 第6步.

   山药隔水蒸半小时，搅拌成泥

   
7. 第7步.

   红枣去核后，放水里煮20分钟

   
8. 第8步.

   红枣去皮，拍碎

   
9. 第9步.

   红枣搅拌成泥（再干一些）

   
10. 第10步.

    面粉炒熟，做铺面，山药泥放入面粉中滚一圈，压成饼（薄一点），中间放红枣泥

    
11. 第11步.

    用模具（大号较好）压后，再用熟面粉铺一层

    
12. 第12步.

    完成