蛋黄肉松青团

蛋黄肉松青团

蛋黄肉松青团的食材和调料

肉松40克
咸蛋1个
糯米粉250克
澄粉25克
蛋黄4个
色拉酱15克
青汁80ml
5克
脱脂奶粉5克
色拉油少量
粘米粉25克

蛋黄肉松青团的做法与步骤

  1. 第1步.

    将温水、青汁、糯米粉、澄粉、脱脂奶粉、糖混合均匀

    蛋黄肉松青团的做法步骤 第1步
  2. 2.

    熟蛋黄、咸蛋、色拉酱、肉松混合搅拌均匀

  3. 第3步.

    将面皮分成40g一份,此份配方可以做12个青团,将肉松蛋黄馅分成20g一份。将面皮包住肉松蛋黄馅,搓成圆球形状,摸一点色拉油放盘中。

    蛋黄肉松青团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    隔水蒸12-15分钟即可,稍冷后包上保鲜膜,3天左右食用完。

    蛋黄肉松青团的做法步骤 第4步

小贴士

糖 奶粉 只是为了增加风味 适量即可
青汁颜色太淡,可以多加点

美食资讯

蛋黄肉松青团相关菜谱大全