西施豆腐

西施豆腐的做法说明

下厨房已成为手机中最常用的app，每次用大家贡献的菜谱用得很爽，都真心感谢加十分惭愧！我能分享给大家的，往往下厨房中早有了，而且厨友们给心常是更精彩的方子。那天在下厨房中搜豆腐的做法，很多很精彩，但是，哈哈，我家乡西施豆腐菜的做法还没有。我终于也有能为大家做的啦。
西施豆腐是我们家乡城里饭店的叫法，一则家乡是西施故里，二则豆腐这种做法味道十分鲜美。农村里一般叫煎豆腐，农村酒席第一道上的就是它。来喝酒席的农村人往往是以这碗煎豆腐的优劣来评价请来厨师的水平。所以这道豆腐是农村厨师的必修技，烧不好煎豆腐的厨师乡人们不会请哦！