新手做包子
新手做包子的做法说明
因为家人喜欢，所以我学习，记录给自己继续努力。今日菜包子。
新手做包子的做法与步骤
- 第1步.
酵母，自发粉，水按上述量和面，揉面10分钟。
- 第2步.
切开。
- 第3步.
成条。
- 第4步.
切成团，每个约45克，盖上保鲜膜静置10钟发面，此时调馅：青菜，香菇，豆腐干切碎拌匀，加盐与香油。
- 第5步.
擀皮。
- 第6步.
包馅，捏褶子，不会，要学习，先将就。
- 第7步.
盖上保鲜膜，静置外面20-25左右，比原来大了，太久也不好，水开上锅。
- 第8步.
10分钟即可，关火，立即开盖。
- 第9步.
菜色青青，口感不错，很受欢迎。
小贴士
2017.4.3气温回升，直接在外发面。
