酸奶香柠蛋糕

酸奶香柠蛋糕的做法说明

带着浓郁柠檬清香和百里香草气息的松软蛋糕，制作太简单，上手快，零失败！

第1步.
预热烤箱至160度。因为我使用的是硅胶模，不需要做防粘处理。如果使用一般的蛋糕模，可以铺上烘培纸，或者涂上一次黄油撒上面粉防粘。普通面粉加入泡发粉，过筛备用。
第2步.
在另一个碗内，倒入细砂糖、植物油、鸡蛋搅拌均匀。
第3步.
接着倒入酸奶（必须是很厚实的那种酸奶哟）、柠檬皮屑和柠檬汁混合搅拌。
第4步.
将过筛的面粉泡打粉分两次加入湿材料，搅拌至没有干粉即可。
第5步.
将制作好的蛋糕糊倒入模具内，入烤箱烤制50-55分钟。（请根据自家烤箱调节时间）
第6步.
在蛋糕烤制的时候，可以制作＃糖霜＃。将过筛后的糖粉混合滚水和柠檬汁（先1汤勺，随后如果太干可以慢慢少量添加），直到差不多达到膏状的质地。蛋糕出炉后，在模具内放置5分钟，随后脱模。
第7步.
趁蛋糕还热乎乎的时候，将准备好的糖霜平均铺开。原本膏状的糖霜会被蛋糕的温度慢慢融化，自然下坠形成天然的点缀。最后撒上少许百里香叶就大功告成啦～