香葱肉松蛋糕（后蛋法）
香葱肉松蛋糕（后蛋法）的做法说明
刚做了肉松，一直都吃甜的有点腻了，就吃吃咸香的，参考的（有你有我）的方子，略有改动
香葱肉松蛋糕（后蛋法）的做法与步骤
- 第1步.
油和奶混合
- 第2步.
手抽至乳化
- 第3步.
低粉和盐过筛倒入搅拌均匀
- 第4步.
再加蛋黄搅拌均匀
- 第5步.
可以过筛一下会更细腻光滑
- 第6步.
蛋白加柠檬汁加糖打至湿性，可以提起一个弯钩就差不多了
- 第7步.
取三分之一蛋白到蛋黄液翻拌均匀
- 第8步.
再把翻拌均匀的蛋黄液倒回蛋白盆全部翻拌均匀
- 第9步.
底下铺一层油布，把蛋糕糊倒入烤盘，撒上肉松和葱花
- 第10步.
自己做的肉松，自己种的小葱任性多撒点，烤箱预热，180度20分钟，最后5分钟调了160度，有点裂了，出炉震一下，用拖膜刀四处划一下倒扣把烤盘和油布拿掉
- 第11步.
晾凉后切块装盒，咸咸香香真好吃
