意式奶油白酱海螺卷
意式奶油白酱海螺卷的做法说明
海螺卷是用鸡蛋、橄榄油、高筋面粉、自己炒香打碎的黑胡椒碎、披萨草等和面然后用一张卷寿司的竹帘纯手工卷出的海螺卷（制作方法见:海螺卷制作方法），煮好后的海螺卷过水后加入用奶油炒香的鸡肉片、白蘑菇、西蓝花中翻拌出锅。一道奶油味浓郁的西餐口味拌面，营养丰富，让人回味无穷！
意式奶油白酱海螺卷的做法与步骤
- 第1步.
自己手工制作的海螺卷
- 第2步.
来张近景
- 第3步.
烧开水煮制海螺卷，大约煮制10分钟，中途加适量凉水继续煮制.
- 第4步.
鸡胸肉切片放入葱姜蒜、盐、料酒、生抽用手抓匀，再用适量生粉水上浆抓匀。西蓝花和白蘑菇用开水焯烫好备用，再准备些白开水凉上等会用来给煮好的海螺卷过水。
- 第5步.
海螺卷快煮好时可以起锅小火加热黄油融化
- 第6步.
黄油融化后放入鸡胸肉片煸炒
- 第7步.
放入白蘑菇翻炒
- 第8步.
放入适量罗勒
- 第9步.
放入适量披萨草
- 第10步.
放入适量迷迭香
- 第11步.
加入西蓝花
- 第12步.
加入西蓝花翻炒 蓝风车动物奶油和白葡萄酒小火煮制
- 第13步.
海螺卷煮好后过凉白开水
- 第14步.
过水后的海螺卷加入锅中
- 第15步.
翻拌均匀
- 第16步.
出锅装盘，在撒上点迷迭香装饰
- 第17步.
奶香浓郁营养丰富，看起来很有胃口呀！
- 第18步.
开动啦！
小贴士
1.建议海螺卷煮制和炒奶油白酱用两个锅，可以综合利用时间
2.黄油一定要用小火加热，大火会烧成黑色
3.炒制鸡胸肉片用大火，其余步骤均改成小火
