娃娃菜蒸粉丝
娃娃菜蒸粉丝的做法说明
在广东的时候，扇贝粉丝是我的心头大爱
一口一口吃在嘴里的都是幸福感
搬来这座北方小城，发现根本买不到新鲜的海鲜啊！
在泪目之前，get到一个用娃娃菜替代扇贝的方子
第一口吃进去简直吃到了扇贝鲜香的味道
噢！幸福感回来了！
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娃娃菜蒸粉丝的做法与步骤
- 第1步.
材料 蒜要多放多放才香哦
- 第2步.
娃娃菜洗净 中间横竖各一刀 一分为四 龙口粉丝清水浸泡二十分钟
- 第3步.
锅中入油 油热后放入蒜末 中小火煎出香气
- 第4步.
将娃娃菜摆在泡好的粉丝上，均匀的淋上味极鲜，再把煎好的蒜油倒在上面 入蒸锅，隔水蒸十五分钟
小贴士
生抽的味道很大程度上决定了这道菜味道的走势，所以选择味道好的生抽很重要，我是使用的味极鲜，有时候还会加些蒸鱼豉油进去味道会更好
淋味极鲜的时候慢慢淋尽量淋均匀，不然下面的粉丝会有的太咸有的完全没味道哦～
蒸不少于十五分钟，娃娃菜要蒸熟哦～
我一般放电饭锅上的蒸笼，蒸米饭的时候同时蒸娃娃菜粉丝，会蒸二十五分钟左右，也是可以的～
出锅尽快吃哟～放凉了粉丝容易变成一坨一坨的
出锅小心烫手～
