蒜香鲽鱼tapas【山姆厨房】
蒜香鲽鱼tapas【山姆厨房】的做法说明
这款tapas既可用来做餐前小吃也可以佐啤酒当做下午茶点心，鱼肉细软面包香脆，蒜味配上丝丝的浓缩番茄的酸味，非常不错。
一片鱼肉可做一份/两块tapas
制作时间：20min
蒜香鲽鱼tapas【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
鱼片外包装内有小包装，提前取出解冻
- 第2步.
解冻的鱼片放至室温备用
- 第3步.
大蒜切成薄片
- 第4步.
平底锅入油中火慢炸蒜片。放入香草碎同炸
- 第5步.
蒜片炸至金黄色捞出放在吸油纸上吸取多余油分，撒少许海盐备用
- 第6步.
蒜油刷少许在法棍上，入烤箱180度烤6分钟至香脆，锅内剩的油烧热下入鱼片，鱼片下锅前用厨房纸巾吸去多余水分，两面约各煎40秒，磨上少许海盐
- 第7步.
番茄干切细丝，烤脆的法棍取出，放半片鱼，表面装饰上蒜片和番茄干细丝即可上桌。
- 第8步.
配啤酒吧！
