凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》
凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》的做法说明
春天多吃芽菜好，自发的豆芽、豆苗，鲜嫩、营养，干净。凉拌是最佳吃法！能最大程度地保留住它们的营养成份，而且即简单又爽口、好吃。
凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》的做法与步骤
- 第1步.
将料备齐
- 第2步.
胡萝卜切丝，豌豆苗切段，将胡萝卜丝、豌豆苗和豆芽一起放入拌盆中。
- 第3步.
先加人麻油（橄榄油）拌匀。
- 第4步.
加入盐、味精，磨入胡椒粉。
- 第5步.
拌匀。
- 第6步.
装盘、享用。
- 第7步.
这是长好、剪之前的豌豆苗。
- 第8步.
这是发好的绿豆芽。
小贴士
1.一定要先放油，这样能锁住豆芽、豆苗的水份，即保位营养又爽脆好吃，拌好不出水。
2.豆芽、豆苗要不是自己发的一定要浸泡清洗干净。
3.喜欢吃辣的可放点小辣椒或辣椒酱。
4..胡萝卜和豌豆苗最好改刀成与豆芽大小相近。
