奶黄老婆饼

奶黄老婆饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋加入白糖打匀，牛奶跟面粉、澄粉搅匀加入蛋液里，再加入猪油拌匀。蒸锅上汽，蒸20分钟，每5分钟打开搅拌均匀。

2. 2.

   水油皮跟油皮揉好，分12个小团，用水油皮包住油皮，擀成牛舌状后卷起，松弛10分钟，重复一次。

3. 3.

   每卷面皮切两份，包入奶黄馅，表面划3个口子，切透表皮。表面刷鸡蛋混水混合液。

4. 4.

   烤箱160度，烤20分钟。