布甸狗蛋糕

布甸狗蛋糕

布甸狗蛋糕的食材和调料

低粉100克
30克
泡打粉5克
牛奶70克
鸡蛋(室温)1个
黄油20克
竹炭粉少许

布甸狗蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗里。

  2. 2.

    黄油用微波炉融化成液态,将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀。

  3. 3.

    在(1)的碗里放入(2),不停搅拌至没有粉感为止。

  4. 4.

    从面糊中取出1勺面糊,放入碗中,加少许竹炭粉搅匀,倒入裱花袋中。

  5. 第5步.

    把剩余面糊倒入纸模托中,大概7、8分满,上面配方量可以放6个,放入托盘中(图是借用的),轻振一振,把面糊中空气振出。

    布甸狗蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 6.

    放入蒸锅中,水开后转中小火大概12分钟左右。熄火后,先把锅盖打开一条缝,让蒸汽排出,才取出蒸糕。

  7. 第7步.

    接着在烘焙纸上挤出大小圆形状的黑色面糊。蒸2分钟即可。

    布甸狗蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    使用烘焙色素笔在蒸糕上画表情,放上由黑色面团制成的帽子即完成。

    布甸狗蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

蒸锅的锅盖包上一块布,以免蒸的过程中水珠掉落蒸糕上影响美观

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