做失败的色拉酱做面包吧^_^
做失败的色拉酱做面包吧^_^的做法说明
不是第一次做色拉酱了，居然也会失败，(ー_ー)!!
2个蛋黄100多克油，浪费太可惜了，所以就有了这个菜谱
做失败的色拉酱做面包吧^_^的食材和调料
| 高筋面粉（波兰种） | 100克 |
| 水（波兰种） | 100克 |
| 酵母（波兰种） | 3克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 做失败的色拉酱 | 40克 |
| 自制酸奶无糖 | 70克 |
| 酵母 | 1克 |
| 蛋清（刷表面） | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
做失败的色拉酱做面包吧^_^的做法与步骤
- 第1步.
做失败的色拉酱，包含2个蛋黄100多克植物油，状态比较稀
- 第2步.
波兰种酵头室温发酵，发酵到3倍大，掀起有明显气泡，呈蜂窝网窝状
- 第3步.
混合主面团及酵头所有材料，揉到扩展，一发后排气整形
- 第4步.
做面包卷，戳洞 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ 进行二发
- 第5步.
刷蛋清，撒葱花芝麻（^_^没有白的，撒黑的也一样）180℃ 20分钟
- 第6步.
出炉*罒▽罒*
