干豆角肉包

干豆角肉包

干豆角肉包的做法说明

每年春节回家、妈妈总会准备家里一些自种的菜,让我带回来,豆角干也就其中之一、以前总觉得豆角干烧肉是美味,可每次烧这道菜,往往是豆角干没有了,肉确还是辣么多,因为老公不爱吃肉,儿子还小也不敢给太多肉给他吃,我嘛又怕长几两肉,所以很少烧这菜,可豆角干确实是美味,所以我想想除了红烧肉要怎么消灭辣么多的豆角干,豆角干包子、对包豆角干包子,我太聪明啦……怎么会辣么聪明!轰轰轰....很自恋吧!好了废话不多说、我们来见证味道的时刻!

干豆角肉包的食材和调料

面粉300克
140克
2克
12克
酵母粉3克
豆角200克
肉末300克
酱油(炒料放)适量
盐(炒料放)适量
末(炒料放)适量
末(炒料放)适量
生抽(炒料放)适量

干豆角肉包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把事先泡发的豆角干切碎放一旁备用、肉剁好

    干豆角肉包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅起火烧油,油稍微多一点、肉末先下锅翻炒,放大蒜末,生抽老抽放,跟平常炒菜一样,再把豆角干放进翻炒加盐翻炒放糖提味一点就行、把生姜末放进去,翻炒出香味、好了起锅待凉包

    干豆角肉包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    翻炒过程

    干豆角肉包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可以了、准备和面了

    干豆角肉包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和好的面我是直接擀皮包的,我这个人比较懒,只要不会影响味道和口感,我就会省掉步骤,每个皮大约40克

    干豆角肉包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    包好了就开始醒发,我为了节省时间我就热水醒发,锅里烧水温温热时就关火把包子放上去,如果两笼包子,那就需要过十分钟互相调节位置,以便全部发酵均匀,什么样叫发酵好了,那就得看看大家的眼力了,大概比原先大一圈的样子!我们就可以把包子拿下来,把锅里的水烧开,然后再把蒸笼放上去,起气蒸十二分钟,因为我们的馅是熟的,所以12分钟是足够了……

    干豆角肉包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    闷三分钟出炉、哇!撑热来上一口,哈哈、小心烫嘴!慢慢吃、味道真的是不要太好哦!想吃就赶紧行动吧……我等着你们交作业了!

    干豆角肉包的做法步骤 第7步

小贴士

一发虽然省时间,但是一定要注意发酵程度哦!这一步就靠你们自己啦!我也只能帮到这里!这个豆角干包子是我前几天做的,今天看着有存图,所以给大家发个菜谱,好吃的东西要与大家分享嘛!哈哈!睡觉了!晚安😘各位吃货们

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