农家柴火饭菜：紫苏土豆片
农家柴火饭菜：紫苏土豆片的做法说明
农家的柴火饭菜，永远都能勾起人的食欲～每次在乡下我都能破天荒的干掉两碗饭^_^
农家柴火饭菜：紫苏土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆切片，用小一点的土豆～
- 第2步.
新鲜紫苏叶切末～作为一种我们湖南常见的香料～用得最多的是来搭配鱼～
- 第3步.
柴火烧旺，锅烧热～
- 第4步.
热锅内加入适量油烧至冒烟，我们用的是纯正的茶籽油～
- 第5步.
下土豆片翻炒～
- 第6步.
土豆片状态慢慢改变～
- 第7步.
土豆片刚好炒熟的时候加入适量盐、干辣椒末、新鲜紫苏末～
- 第8步.
再加入适量生抽增鲜～翻炒均匀～
- 第9步.
柴火烧得太旺，锅内有点干了，加入一点点水快速翻炒～
- 第10步.
水收干，土豆看上去有点像挂着浓稠的汁一样便可以起锅装盘～
- 第11步.
紫苏特殊的香味跟土豆融合在一起～真的好赞～^_^
