糖醋里脊｜番茄酱版
糖醋里脊｜番茄酱版的做法说明
大s最喜欢吃糖醋里脊了，感觉德国人都喜欢吃酸酸甜甜的东西。任何肉只要做成酸甜口味的，他们肯定会一扫而光。今天来做道糖醋里脊，大s的晚餐。
原料:
猪里脊肉半斤
番茄酱，白糖少许
白芝麻
糖醋里脊｜番茄酱版的做法与步骤
- 第1步.
1.先把猪里脊肉切成肉条，加入蒜泥姜泥，1/2茶勺盐，1/2茶勺糖，白胡椒粉，黄酒，植物油，一个蛋清，放在碗里抓匀，入味五分钟。
- 第2步.
2.猪里脊肉拍上中筋面粉，过筛抖一抖，去掉多余的面粉。
- 第3步.
3.小奶锅中加入植物油大火烧热转小火，试一下油温，如图中的泡泡就可以炸了。
- 第4步.
4.炸好后，夹出控油。油加热进行第二次复炸。
- 第5步.
5.20ml水，20g绵白糖，1/4茶勺盐，120g番茄酱，一茶勺蜂蜜，混合均匀备用。
- 第6步.
6.平底锅中加入少量油，倒入调好的番茄酱汁，猪里脊肉，翻炒出锅撒上白芝麻。
