山西地道不烂子

山西地道不烂子的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗好擦下扁平长条（山西人家里都有土豆擦子）

   
2. 第2步.

   拌两小碗面进去，别太多，更别加水，让面能把土豆条覆盖并不多余为最好！

   
3. 第3步.

   加盐，花椒，大料粉，葱，蒜末

   
4. 第4步.

   拌匀后放入蒸锅大火蒸20分钟左右

   
5. 第5步.

   蒸好后取出凉凉

   
6. 第6步.

   下油锅炒一下，根据个人口味，可以加辣椒或肉肉或蛋蛋或其它菜菜等

   
7. 第7步.

   搞定