爽滑皮冻
爽滑皮冻的做法说明
这道菜咱们把皮捞出来，比较爽滑老人小孩均适合食用，像果冻似
爽滑皮冻的做法与步骤
- 1.
猪皮去毛，洗净
- 2.
加水煮开
- 3.
把猪皮，去油留皮
- 4.
猪皮加1000克水煮到猪皮软烂，加盐适量
- 5.
捞出猪皮，把水倒入长方形乐扣盒中，没有就随自己家有的方便，放冰箱冷藏，凉透后切条切片随自己喜欢，摆盘
- 6.
辣椒面，花椒面，生姜，蒜放碗里面，油烧开浇作料上面滋拉滋拉，加入酱油，醋，糖拌匀，
- 第7步.
酱料汤汁倒入皮冻盘中，最后撒上葱花就好了
小贴士
捞出来的皮不用丢，加点青辣椒爆炒也挺好吃的。如果想要有嚼劲就第四步骤不加那么多的水，皮不捞出来直接倒入模具中就可以了，
