凉拌苦苣菜（素食）

凉拌苦苣菜（素食）的做法与步骤

1. 第1步.

   把苦苣菜一片片摘下，去老叶烂叶和杂草，因为野菜基本是自己摘来的，所以前期洗拣比较费事。

   
2. 第2步.

   洗白白，是不是一副张牙舞爪的样子，刚下锅时也这样。嘿嘿！

   
3. 第3步.

   开水焯一会儿就老实了。

   
4. 第4步.

   捞出控干水，我没有像马兰头那样去挤干水分，因为怕它咬我。。。

   
5. 第5步.

   剁碎

   
6. 第6步.

   加入拍碎的花生米，加入味极鲜，香油，辣椒酱，红糖拌匀即可。

   
7. 第7步.

   卖相差了点，各位凑合着看看吧！