芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)

芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)

芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法说明

我是一直吃外婆煮的饭长大!一直以为大家都是吃这些,去了朋友家才发现很多是大家不一样的!外婆的味道我一吃就能分出!于是决定给外婆的菜留个食谱,给大家,也给自己!

芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的食材和调料

芥菜
适量
味精适量
猪肉
米饭
适量

芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法与步骤

  1. 第1步.

    芥菜下锅捞后沥干备用

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜蒜切细备用,肥猪肉切条备用

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中加少量油,放入肥猪肉榨油!锅内要保持无水下油,否则你知道的,蹦油很可怕!

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    等到肥猪肉熬出油,变得金黄干瘪,加入葱姜爆香!加入盐调味!

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入芥菜翻炒!同时加入适量味精!炒到油被菜吸收的差不多就可以了!

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将煮好的白米饭加入锅中翻炒!喜欢菜多的,饭少点,主要看自己!

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    小火翻炒翻炒就可以出锅了😜

    芥菜炒饭—外婆香家常菜(一)的做法步骤 第7步

小贴士

原谅我,外婆煮菜都考经验,我也没办法量出具体的用量!大家目测频感觉吧!

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