韭菜粿

韭菜粿的做法与步骤

1. 第1步.

   木薯粉过筛，淋入沸水，注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团，覆保鲜膜醒半小时。

   
2. 第2步.

   虾干提前一晚用清水泡一夜，用时切丁。

   
3. 第3步.

   热锅起油，加入打散的鸡蛋煎熟。

   
4. 第4步.

   韭菜切碎，与鸡蛋碎，虾干丁加入盐和香油拌均匀。

   
5. 第5步.

   醒好的面团分成十五份，按扁擀成薄圆片，其实就是像饺子皮一样操作。

   
6. 第6步.

   皮上放内馅，包成饺子状。

   
7. 第7步.

   包好后入蒸锅，水沸后蒸10-12分钟即可。

   
8. 第8步.

   成品图