川味麻辣香锅
川味麻辣香锅的做法说明
适合各类香锅炒制，麻辣鲜香，香锅鸡、鸭、肥肠、牛蛙等等都可以一酱搞定。
川味麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
锅内倒入植物油烧热
- 第2步.
排骨下锅，炸至焦黄即可
- 第3步.
后加入基围虾，烹制虾变黄色后将排骨和虾一起沥油捞出
- 第4步.
用剩余的油烹炒土豆。莴笋、香菇，沥油捞出备用
- 第5步.
锅内留100g油，放入麻辣香锅酱料炒制
- 第6步.
放荤菜前，可放点葱花煸想，喜辣的还可加干辣椒，一起炒制入味
- 第7步.
加入之前备用的素菜一起煸炒入味后中火焖5分钟。
- 第8步.
撒上芹菜，翻炒均匀即可出锅，装盘后撒上白芝麻，麻辣香锅就做好辣
小贴士
麻辣香锅调料中含有食盐和香料等调味料，在调味时最好先尝尝，另一小袋料包可以炒制2-3斤的食材
